Tejberizs egyszerűen.

Hozzávalók 2 fő részére:

15 dkg. rizs,
2 dl. víz,
5 dkg. vaj,
5 dl. tej
kevés cukor,
vaníliás cukor.

A tálaláshoz kakaópor, fahéj, vagy lekvár.

A rizst feltesszük főni a vízben. Amikor beszívta az összes vizet, akkor hozzáadjuk a vajat, és felöntjük a tejjel. Teszünk bele kevés cukrot, és vaníliás cukrot. Időnként megkeverve addig főzzük, míg be nem szívta a tejet a rizs. Vigyázzunk, mert ha kevés tejet töltünk hozzá főzés előtt, akkor képes teljesen összeállni, és majdnem betonkemény lesz. Inkább pótoljunk hozzá keveset, hogy ezt elkerüljük.