Hozzávalók:
20 db csirkeszárny,
só, őrölt bors,
mustár,
curry fűszerkeverék,
kevés étolaj, a pácoláshoz.
Lehet mézes keverékkel is pácolni, amivel ropogósabb lesz a szárny kívülről.
A szárnyakat tanácsos előző napon bepácolni, mert úgy jobban magába issza a fűszereket.
A bepácolt szárnyakat marokra fogjuk úgy, hogy az kiegyenesedjen. Alulról bambuszpálcát szúrunk bele, ami miatt a sütés során is megtartja formáját, valamint könnyen kezelhető lesz a grillrácson, valamint látványos, könnyen fogyasztható végeredményhez jutunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése