Túrós csusza.

Hozzávalók 8 személyre:

50 dkg. túró,
50 dkg. csusza tészta. (széles metélt) készíthető még fodros kockából is (tagliatelle)
25 dkg. füstölt szalonna
1 pohár tejföl.

A szalonnát kis kockára vágjuk, a túrót kevés tejföllel összekeverjük, átforgatjuk. Vigyázzunk, ne törjük!
A tésztát, forró , enyhén sós vízben feltesszük főni.
A szalonnát zsírjára sütjük, majd a tepertőt kivesszük. A megfőtt tésztát összekeverjük a zsírral, átforgatjuk. A hozzákevert túrós tejföllel ismét. 
Tejföllel, és a kisütött tepertővel tálaljuk.