150 g. orsótészta
3 db. csirkemáj
10 dkg szeletelt sonka
3 evőkanál tejföl
2 kanál májkrém, vagy 10 dk.- kenőmájas.
1 evőkanál balzsamecet
kevés só
frissen őrölt bors.
A tésztát sós, enyhén ecetes vízben megfőzöm, leszűröm lecsepegtetem. 3 db. csirkemájat megsütök, majd mikor kihűlt, apró kockákra vágom. A szeletelt sonkát nagyon apróra kockázom, majd elkeverem 3 evőkanál tejföllel, 2 evőkanál májkrémmel,vagy kenőmájassal,1 evőkanál balzsamecettel, és a csirkemáj darabokkal. Enyhén megsózóm, borsot őrlök rá, és lazán, összeforgatom a tésztával. Színes paprikával, májdarabokkal, zöld salátával díszítem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése