Cukkinis vegyes saláta.

Ebben a salátában, a fő alapanyag a cukkini.
Paradicsom, paprika, almaecet, kapor, petrezselyem, lestyánlevél, kevés újhagyma, és extra szűz olíva olaj, ízesítéssel. Tetejére kevés mozzarellát tépkedek.

Mennyiségeket nem írok, mert mindenki saját ízlése szerint keverheti.

Minden hozzávaló zöldséget, és gyümölcsöt (a paradicsom pl. gyümölcs) feldarabolok, és megöntöm olíva olajjal. Nem sózom, mert az olíva olaj, és az almaecet aromája éppen elég ízesítő salátámhoz. A felaprított zöld fűszereket is hozzáadom, és lazán átforgatom, vigyázva ne törjön össze salátám. Tetejére mozzarellát, vagy scamorzát tépkedek.