Hozzávalók:
1 kg kígyóuborka,
1 pohár (330 g.) joghurt,
kis csokor friss kapor, vagy 1 kanál szárított,
1 mokkás kanál fokhagymapor,
2 kanál olíva olaj,
kevés só,
kevés frissen őrölt bors.
Az uborkákat meghámozom, nagy lyukú reszelőn lereszelem. Megsózom, majd tésztaszűrőn lecsepegtetem. Mikor az uborka leve lecsorgott, (nem nyomkodom ki) összekeverem a joghurttal, a fokhagymaporral, a kaporral, az olajjal, majd enyhén megborsozom. Tzatziki jellegű saláta, de mégsem az. Az eredeti Görög joghurt íze, sem állaga nem hasonlít a Magyar joghurtra.
1 kg kígyóuborka,
1 pohár (330 g.) joghurt,
kis csokor friss kapor, vagy 1 kanál szárított,
1 mokkás kanál fokhagymapor,
2 kanál olíva olaj,
kevés só,
kevés frissen őrölt bors.
Az uborkákat meghámozom, nagy lyukú reszelőn lereszelem. Megsózom, majd tésztaszűrőn lecsepegtetem. Mikor az uborka leve lecsorgott, (nem nyomkodom ki) összekeverem a joghurttal, a fokhagymaporral, a kaporral, az olajjal, majd enyhén megborsozom. Tzatziki jellegű saláta, de mégsem az. Az eredeti Görög joghurt íze, sem állaga nem hasonlít a Magyar joghurtra.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése