2013. október 3., csütörtök

Körözött, nagyon másképpen.


Hozzávalók 4 személyre:


250 g. túró, (laktózmentes)
1/2 fej, nagyon apróra vágott vöröshagyma,
1 kk. szárított snidling,
2 kk. szárított újhagyma, (a snidling, és az újhagyma, saját szárítású fűszer. Ha van friss, azzal még jobb.)
Kevés petrezselyem, és zellerlevél, szintén szárított készletemből,
1/4 piros kaliforniai paprika, nagyon apróra vágva,
2 szál főtt répa,
1 kk. ételízesítő,
kevés őrölt bors, őrölt csili ízlés szerint.
1 kk. őrölt pirospaprika,
1 ek. oliva olaj,
1/2 dl. száraz fehérbor.


Körözöttem abban tér el a hagyományostól, hogy nincs benne tejföl. Minden másban úgy járok el, mintha az eredeti körözöttet készíteném.
A hozzávalókat összekeverem, villával összedolgozom, állni hagyom. Mindenképpen tanácsos, hagyni összeérni az ízeket, mert finomabb lesz a végeredmény.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése