Káposztafőzelék.

Hozzávalók:

1 kis fej káposzta,

1 közepes fej hagyma

2 gerezd fokhagyma,

kevés őrölt kömény,

csipetnyi majoránna, 

1 tk. őrölt pirospaprika,

kevés csilipehely,

só, őrölt bors,

2 ek. liszt, 

kevés olaj,

kb. 1 liter leves alaplé.

A káposztát feldaraboljuk tetszés szerint, csíkokra, vagy másként. Egy edényben kevés olajon megdinsztelem a felcsíkozott vöröshagymát, majd a káposztát. Megsózom, és kicsit hagyom dinsztelődni. Felöntöm annyi leves alaplével, hogy éppen ellepje. 

Hozzányomjuk a fokhagymát, megborsozzuk, a zöld fűszereket, és az őrölt köményt is beletesszük.
Külön edényben elkészítjük a rántást kevés olajból, lisztből, és piros paprikából. Hagyjuk kihűlni a rántást, majd felöntjük kevés főzőlével, jól elkeverjük,majd visszaöntjük a főzelékhez. Csomómentesre keverjük főzelékünket, majd ismét felforraljuk. Megkóstoljuk, és ha kell ízesítünk rajta. Különféle feltétekkel tálalhatjuk.