Tejszínes pulykacsíkok.

Hozzávalók 4 fő részére:

80 dkg. pulyka felsőcomb filé

1 fej hagyma,

2 gerezd fokhagyma,

200 g. főzőtejszín,

1 csapott evőkanál liszt,

só, frissen őrölt bors,

1 csipet majoránna,

1 dl száraz fehérbor,

kevés olaj

A hagymát felcsíkozzuk, a fokhagymát nagyon apróra vágjuk. A pulykacombot felcsíkozzuk.

A hagymát kevés olajon megpároljuk, és a húst is hozzáadva, annak fehéredéséig pirítjuk. Mikor a hús kifehéredett, bort öntünk alá, megsózzuk, és megborsozzuk. Az apóra darabolt fokhagymát is hozzátesszük, majd a lisztet jól elkeverjük a főzőtejszínnel, és azt is hozzáöntjük a pulykacsíkokhoz.  Megszórjuk kevés majoránnával, és felforraljuk.