Reszelt sajtos saláta

Hozzávalók 2 salátarajongó részére:

2 szál sárgarépa,
1 fej lila hagyma,
1/2 édeskömény szár, 
1 ek. extra szűz olíva olaj,
1 marék madársaláta,
kevés csilipehely,
 1 tk. almaecet,
10 dkg. reszelt sajt, (trappista, ementáli)
1 csipet só.

A saláta hozzávalóit felszeletelem, megsózom, ráöntöm az olajat, és a madársaláta kivételével 3 percig megmikrózom. Ezalatt a roppanósságát megőrzi, de enyhén megpuhul. Megvárom, hogy kihűljön, és megöntöm kevés almaecettel, csilipelyhet szórok rá, és összekeverem a madársalátával is. Tálaláskor sajtot reszelek rá.