Diós piskóta pudingos krémmel

Hozzávalók:

6 tojás,

6 kanál liszt,

6 kanál cukor, vagy szorbit, (édesítőszer)

1/2 csomag sütőpor,

1 marék dió.

a krémhez:

2 csomag csokis pudingpor,

200 g. margarin, 

1 kanál rum aroma, (vagy 0.3 dl. rum)

2 kanál cukor, vagy szorbit,

fél marék darált dió a szóráshoz.

A cukorból, a lisztből, a tojásból, fél csomag sütőporból, darált dióból álló piskótamasszát kivajazott tepsire terítjük, 190 fokon 20 perc alatt megsütjük. 

Míg sül, a pudingokat felfőzzük a használati utasítás szerint. Amikor kicsit hűlt, de már nem forró, csomómentesre elkeverjük cukorral, vagy más édesítővel, margarinnal, kevés rum aromával, vagy rummal. 

Mikor a piskóta megsült, és tűpróbával ellenőriztük, majd hosszában, középen kettévágjuk. A félbevágott piskóta tetejét megkenjük a krém egy részével, (kb. fele) ráfektetjük a másik piskótalapot, tetejére, és oldalaira a maradék krémet elsimítjuk spatulával, majd megszórjuk darált dióval. 
Kihűlés után, hidegen szeleteljük.