3 db sárgarépa
6 db tojás
1 kanál olívaolaj
1 csomag újhagyma
1 csokor snidling
kevés szarvasgomba reszelve
A sárgarépát zsülienre vágom, vagy lereszelem, majd olívaolajon párolom.
Hozzáadom a karikára vágott lila újhagymát, majd a felvert tojásokat és megszórom snidlinggel.
Barna kenyérrel tálalom és a kitálalt omlettre, pici szarvasgombát reszelek.
Figyelem! A szarvasgomba fűszer. Nagyon átható íze miatt, rendkívül kevés kell belőle, ételünk ízesítésére!
